En Ritzé estamos comprometidos con la capacitación del Barista Profesional para la hemos diseñado este programa con el objetivo de desarrollar las competencias del reconocimiento sensorial en las diferentes variedades del café peruano enfocándonos en sus defectos y atributos, métodos de elaboración y extracción; y los elementos que influyen en los factores de calidad a través de la metodología teórica y práctica.